Coole Drinks für heiße Sommer 24. Januar 2011
Posted by admin in : Deutsch , trackbackUnsere Sommer werden durch die globale Klimaerwärmung auch in Europa immer wärmer. So bedauerlich dies auch ist, bleibt uns nichts anderes übrig, als uns mit den Folgen zu arrangieren. Mit coolen Drinks und einer tüchtigen Klimaanlage machen wir das beste daraus.
Die Statistik zeigt, dass unsere letzten Sommer einer heißer als der andere waren – Klimawandel sei Dank.
Wir brauchen: Klimaanlage und coole Drinks
Was bleibt uns da anderes übrig, als uns mit einer Klimaanlage angenehme Kühlung zu verschaffen? Dann geht es ab auf den Balkon, wo wir auf der Sonnenliege einen coolen Drink schlürfen.
Pina Colada
1 cl Sahne, 6 cl jamaikanischen Rum, 4 cl Cream of Coconut, 12 cl Ananassaft und Eiswürfel im Shaker kräftig schütteln und in ein mit drei großen Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas abseihen. Zwei Ananasstücke werden zur Dekoration auf den Glasrand gesteckt (besonders schön mit Zuckerrand dazu.) Das Geheimnis einer besonders cremigen Pina Colada ist der richtige Schuss Sahne.
Sex on the Beach
8 cl Orangensaft, 8 cl Cranberrysaft, 2 cl Pfirsichlikör und 4 cl Wodka zusammen mit drei bis vier Eiswürfeln kurz und kräftig shaken. Dann in ein Longdrinkglas abseihen und einige frische Eiswürfel dazugeben. Zur Dekoration werden eine Cocktailkirsche und eine Orangenscheibe an einem Holzspieß über das Glas gelegt. Mit einem bunten Trinkhalm servieren.
Margarita
Für den mexikanischen Klassiker schlechthin werden 4 cl Tequila, 2 cl Cointreau und 2 cl Zitronensaft im Shaker mit ein paar Eiswürfeln schütteln. Dann in eine vorgekühlte Cocktailschale geben. Für den stilechten Salzrand einmal mit einer Zitronenscheibe an Glasrand entlang fahren und den Rand dann kurz in einen flachen Teller mit Salz dippen.
Caipirinha
Zwei Limetten vierteln. Vor dem Schneiden mit etwas Druck auf der Arbeitsfläche hin- und herrollen, damit mehr Saft herauskommt. Die Kappen der Limette sollten abgeschnitten werden, weil sich darin Bitterstoffe befinden, die das Aroma des Drinks negativ beeinflussen. Die Limettenstücke dann in ein Caipirinhaglas (Achtung, ein fester, stabiler Boden wird benötigt) geben, dazu einige Löffel weißen Rohrzucker geben und mit einem Holzstößel zerdrücken. Wer keinen weißen Rohrzucker hat, kann auch braunen verwenden. Das Glas bis fast unter den Rand mit Crushed Ice füllen. Einen großzügigen Schuss (ca. 2 cl) Lime Juice draufgeben und mit 6 cl Cachaca auffüllen. Einen gekürzten, dicken schwarzen Strohhalm ins Glas geben. Vor dem Servieren kräftig mit dem Trinkhalm umrühren, damit der Zucker aufgewirbelt wird. Wer mag kann auch noch etwas Rohrzucker zusätzlich von oben auf dem Drink verteilen.
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